*Caprinocultura y valor agregado, ejes del Festival del Cabrito 2026*
Alma Cardenas
2 min de lectura
Enero 30 de 2026
Tula, Tamaulipas.– Con gran participación de productores y autoridades del sector agropecuario, dio inicio el Festival del Cabrito 2026 en el altiplano tamaulipeco, arrancando oficialmente con la tercera edición del Concurso de la Cabra más Lechera, evento que resalta la importancia de la caprinocultura en la región.
Este importante festival es organizado por la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, a través de la Subsecretaría de Fomento Pecuario y Forestal, con el objetivo de impulsar el desarrollo productivo, fortalecer el conocimiento técnico y promover el valor agregado de los productos derivados del ganado caprino.
En representación del titular de la dependencia estatal, Antonio Varela Flores, el director de Extensionismo Pecuario y Forestal, Eduardo Maraboto Martínez, destacó la relevancia de este tipo de eventos para fortalecer la economía rural y reconocer el esfuerzo de las y los productores del altiplano tamaulipeco.
Durante el primer día de actividades se llevó a cabo el Primer Concurso del Cabrito Gordo, realizado en el Recinto Ferial del municipio, donde se evaluó la calidad y el manejo del ganado, fomentando buenas prácticas productivas entre los participantes.
Asimismo, como parte del programa de capacitación, se desarrolló el Curso-Taller de Elaboración de Dulces de Leche de Cabra, enfocado en brindar herramientas prácticas para la transformación de productos, promoviendo el autoempleo y la diversificación de ingresos en las comunidades rurales.
El Festival del Cabrito 2026 continuará con diversas actividades técnicas, culturales y gastronómicas, consolidándose como un espacio de encuentro para productores, especialistas y público en general, reafirmando el compromiso del gobernador Américo Villarreal Anaya con el fortalecimiento del sector pecuario.
El evento contó con la presencia de Macarena Inurrigarro, presidenta del DIF Tula; Carlos Arechiga, catedrático de la Universidad Autónoma de Zacatecas; Abel de la Garza Castellanos, juez de pista; Rigoberto López Zavala, coordinador general de Extensionismo Pecuario y Forestal; Felipe Banda, director de Desarrollo Rural del municipio de Tula; Alberto Castillo, jefe del Departamento de Transferencia de Tecnología e Investigación; y Ángel Tinajero Ceballos, juez del evento de la Cabra más Lechera.
* * *
